原味土司

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1.直接在面包桶里称量。先放165克水和4克酵母，静置一会儿。

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2.再依次放入糖、奶粉、蛋液、高粉和盐。

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3.放入面包机，用和面程序揉20分钟，成光滑面团后加入30克黄油，继续揉。

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4.面包机又搅拌了两个20分钟，面团达到完全扩展（能出来薄膜）。

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5.直接在面包桶里常温发酵至2.5倍大，约需一个小时。

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6.发好的面团分揉匀排气，分成三等分，滚圆松弛15分钟。

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7.取一块小面团，擀成椭圆形，翻面再擀长。

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8.将擀长的面从一端卷起来，收口捏紧。

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9.卷起的面团再擀成长条，再卷起。

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10.依次卷好三个面团摆入土司模。

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11.再次发酵至土司模8分满。

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12.提前将烤箱180度预热，发好的面团刷上鸡蛋液。

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13.放入烤箱下层，上下火烤35分出炉。