烤香干/卤水香干

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1.葱白切断，姜拍碎。

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2.下油，小火下冰糖炒出糖色。

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3.下香干快速。

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4.下剩余其他材料。

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5.放一适量生抽。

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6.一点老抽。

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7.大火翻炒匀下水。

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8.大火煮开转小火煮5分钟左右。

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9.只是吃卤水的，可以转了大火。

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10.卤水的大火收的留点汤汁就可以吃了;烤的可以在煮香干的时候180度预热7分钟，烤架放香干。

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11.250度烤8分钟，翻面后放点喜欢的味椒盐或者辣椒粉再180度烤7分钟就可以了。