麻辣香锅

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1.新鲜鸡翅切花刀用盐料酒腌制片刻。

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2.鲜虾洗净开背。

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3.蔬菜配料备好，香芹，藕，洋葱，香菜。

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4.全部切好备用。

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5.煮熟的五花肉切好。

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6.鸭胗也切片。

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7.平底不沾锅放油下大虾炸熟捞出，接着炸鸡翅也炸熟。

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8.这是炸熟的虾和鸡翅盛出。

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9.把藕和胡萝卜片也炸熟捞出。

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10.锅中留底油下入五花肉煸炒出油，下入葱姜干辣椒增香。

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11.准备麻辣香锅调料。

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12.煸炒好的五花肉中下入麻辣香锅调料炒香。

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13.下入蔬菜。

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14.再下入大虾，鸡翅，香干，鸭胗等所有食材。

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15.翻炒均匀，再调味，放少许生抽，蚝油，糖，鸡粉炒匀即可。

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16.成品。