肉松海苔蛋糕卷

点击查看大图

1.蛋黄部分加入酸奶和玉米油搅拌均匀。

点击查看大图

2.加入低粉。

点击查看大图

3.搅拌均匀至无颗粒状态面糊。

点击查看大图

4.蛋白部分滴入几滴醋。

点击查看大图

5.分三次加入白糖打发至中性发泡。

点击查看大图

6.如图所示。

点击查看大图

7.蛋白部分面糊分两次加入蛋黄糊中。

点击查看大图

8.从底部往上拌均匀，切勿打圈圈，以免造成消泡。

点击查看大图

9.烤盘铺蛋糕纸，将面糊倒入烤盘，上下火160度，烘烤25分钟，每家烤箱品牌不一样，所设置温度和时间也不一样。切记切记。

点击查看大图

10.脱模，冷切抹一层沙拉酱。

点击查看大图

11.撒一层海苔肉松。

点击查看大图

12.卷起来，冷藏半个小时。

点击查看大图

13.切断。表面抹一层肉松海苔。

点击查看大图

14.成品图！好看。