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春笋买了5斤，为了吃鲜美，这几天就算是春笋做的菜啦。
没有腊肉，但是 我有腊兔腿呀，这个腊兔味道也超好呢。
点击查看大图1.取腊兔腿。
点击查看大图2.冷水浸泡一上午。
点击查看大图3.剔骨，不需要剔的很干净，骨头带着肉准备做别的菜。
点击查看大图4.兔肉切丝。
点击查看大图5.春笋处理干净，取笋尖。
点击查看大图6.切条。
点击查看大图7.焯水3分钟。
点击查看大图8.捞出冷水浸泡几小时。
点击查看大图9.切葱姜和葱芽，辣椒备了没用。
点击查看大图10.取豆瓣酱。
点击查看大图11.热锅冷油，油热放豆瓣酱，炒出红油。
点击查看大图12.放兔肉翻炒。
点击查看大图13.炒至兔肉熟透，大约2分钟。
点击查看大图14.放笋尖。
点击查看大图15.翻炒均匀，放小许清水。
点击查看大图16.放鸡精。
点击查看大图17.翻炒均匀。
点击查看大图18.放生抽。
点击查看大图19.放老抽。
点击查看大图20.翻炒均匀。
点击查看大图21.放小许白糖翻炒均匀。
点击查看大图22.放葱芽，炒均匀即可。
点击查看大图23.装盘。
点击查看大图24.成品。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
