春笋买了5斤,为了吃鲜美,这几天就算是春笋做的菜啦。
没有腊肉,但是 我有腊兔腿呀,这个腊兔味道也超好呢。
1.取腊兔腿。
2.冷水浸泡一上午。
3.剔骨,不需要剔的很干净,骨头带着肉准备做别的菜。
4.兔肉切丝。
5.春笋处理干净,取笋尖。
6.切条。
7.焯水3分钟。
8.捞出冷水浸泡几小时。
9.切葱姜和葱芽,辣椒备了没用。
10.取豆瓣酱。
11.热锅冷油,油热放豆瓣酱,炒出红油。
12.放兔肉翻炒。
13.炒至兔肉熟透,大约2分钟。
14.放笋尖。
15.翻炒均匀,放小许清水。
16.放鸡精。
17.翻炒均匀。
18.放生抽。
19.放老抽。
20.翻炒均匀。
21.放小许白糖翻炒均匀。
22.放葱芽,炒均匀即可。
23.装盘。
24.成品。
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao