炸响铃

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1.猪肉剁馅儿，姜末，葱花，生抽，盐，蔬之鲜，香油。

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2.拌匀。

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3.将肉馅在泡软的豆皮上铺满薄薄一层。

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4.卷起，蛋清沿边封口，口朝下静置一会儿，让它粘牢。

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5.切成小段。

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6.油温五成热，下锅炸至金黄，翻面。

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7.控油，装盘。