茶树菇红烧肉

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1.备好食材：如图，干茶树菇洗净用温水泡发好备用，鸡蛋煮熟剥壳备用，五花肉洗净切成块备用，姜片备好。

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2.五花肉冷水下锅加入适量料酒，生姜焯水。

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3.焯好水的五花肉洗净备用。

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4.热锅冷油，下姜片煸香。

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5.放入五花肉煎至两面金黄色。

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6.加入茶树菇及浸泡的水，鸡蛋，适量的生抽及少许老抽大火烧开转中小焖煮四十分钟至五花肉酥烂。

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7.加入适量糖及盐调味，收汁一分钟即可。

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8.成品图。

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9.成品图。