素炒冬瓜

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1.准备好食材。

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2.冬瓜切成片，米椒切成小段。

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3.起锅烧油。

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4.油七成热时，下入冬瓜片和辣椒翻炒断生。

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5.至冬瓜片至软，加盐、鸡精、蚝油调味。

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6.加入葱段，翻炒均匀。

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7.起锅装盘即可。