馒头

1.白糖用水融合，倒入面粉盆内。

2.先用筷子搅拌，不断加水，再手动合面。

3.酵母温水融合，倒入面团。

4.合面中三次摔打，得到光滑面团。

5.面团放入面包机中，发酵。预计一个半小时。

6.发酵完成后，压出面团空气，再次合面摔打，得到光滑面团。

7.根据需要，或搓成圆团，或长条用刀切。

8.电饭煲蒸笼中静置15分钟，二次发酵。

9.开启电饭煲蒸煮功能，半小时后即可完成。