红烧昂刺鱼

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1.昂刺鱼宰杀治净。

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2.锅中放油，把鱼两边煎一下倒出。

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3.锅中加少许油，放入葱姜蒜仔煸香。

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4.加入辣酱煸炒。

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5.放入昂刺鱼，加水，调入蚝油，老抽。

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6.大火烧制，加入糖、盐、鸡精调味收汁。

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7.烧好的昂刺鱼。