虾皮萝卜丝汤

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1.萝卜洗净削皮，擦成细丝。

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2.锅内倒入清水烧开，放入萝卜丝焯水1分钟。

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3.葱、姜、蒜切末，香菜洗净切段。

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4.锅内倒入食用油烧热，放入葱姜末和虾皮炒香。

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5.放入萝卜丝翻炒1分钟。

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6.倒入热水中火煮3分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉关火。

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7.撒上香菜、葱叶、蒜末和几滴香油，盛出。