艾叶青团

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1.艾草洗干净，水烧开，加入少许食用碱。

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2.加碱的开水中放入洗净的艾草。

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3.艾草煮一会，煮至用指甲很容易掐断艾草的茎，捞出，用凉水冲洗，冷却后挤干水份。

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4.挤干水份，放砧板上剁碎。

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5.剁碎后。

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6.剁好的艾草，糯米粉，粘米粉少许，少许碱用水溶解，放入搅拌盆。

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7.开启低档揉面模式，期间注意观察面团状态，面多了加点水，水多了加点面????揉透就行，时间自己把握。

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8.揉好后????。

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9.做成小团，放冰箱冷冻，想吃时就拿出来蒸(蒸时不用解冻，直接放开水锅中蒸)。

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10.盘子抹油，放上青团；水开后放入蒸锅，中火蒸十八分钟。我蒸了五个，出锅撒点糖，味道很筋道，机器揉面就是好，比我手揉的好多了????。