黄骨鱼豆腐汤

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1.黄骨鱼宰杀好洗去血水。

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2.热锅下油打入一个鸡蛋煎成荷包蛋，煎好后盛出。

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3.将黄骨鱼下锅中火慢煎。

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4.煎至两面少许金黄。

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5.加入适量的开水。

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6.加入适量的姜片，大火煮开。

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7.放入荷包蛋。

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8.大火继续煲，煲至奶白色。

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9.水豆腐洗净切成大块。

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10.待鱼汤煮至奶白色后放入豆腐块。

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11.少许盐调味。

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12.煮开后再加少许芹菜粒增香即可。