吃火锅剩下来的菜品,直接烧来吃,意外的好吃呢。
1.所有食材准备。
2.土豆用水泡过后切滚刀块待用。
3.蹄筋洗净后切大块。
4.洋葱切丝,葱白切小粒,把葱白和葱绿分开切。
5.姜切丝,大蒜切块,八角掰散。
6.热锅下油。
7.把鹌鹑蛋放到锅铲上,慢慢放到锅里。
8.炸至表面金黄。
9.起锅待用。
10.下花椒炸香。
11.倒入香料炒香。
12.辣椒掰开下锅。
13.下姜丝炒香。
14.蒜和洋葱炒香。
15.把锅里的香料都捞起来待用。
16.倒入老抽和白糖炒糖色,然后下蹄筋翻炒。
17.放入土豆和鹌鹑蛋翻炒。
18.下葱白翻炒。
19.加水烧,把之前捞起来的香料都下锅一起烧,水把莫过食材即可。
20.尝尝味道,可以适当加盐调味。
21.加一点料酒去腥味。
22.再加入少许冰糖,起锅前加入味精调味。
23.烧的时候把葱绿切成葱花。
24.起锅时撒上葱花就OK啦。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝