小肠豆腐汤

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1.小肠用盐和醋反复清洗干净。

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2.放入锅中加入1勺料酒，1勺醋，姜拍扁焯水。

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3.焯至小肠全部变色捞出。

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4.用温水冲洗干净，剪成小段。

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5.放入电压力锅中，放入八角，桂皮，香叶，姜，1勺料酒，1勺醋。

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6.加入热水，没过小肠。

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7.调到鸡鸭汤炖。

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8.内酯豆腐切小块备用。

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9.炖好的小肠加入切好的内酯豆腐，用开盖煮烧开，调入盐，生抽。

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10.出锅前加入香菜叶。