栗子焖鸡

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1.鸡 ，栗子，姜，生抽，糖，料酒适量。

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2.鸡切块，用生抽，糖，油拌匀腌一会。

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3.把去掉外壳栗子倒入热水中浸泡，拿一个剥一个，热水以烫手为宜。热水浸泡着容易去掉皮衣。

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4.热锅少油把姜片爆香。

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5.倒入调味的鸡块翻炒至变色。

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6.加入栗子炒匀。放糖、盐或生抽调味。

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7.加适量水焖煮。

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8.盖上锅盖焖煮至收汁。

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9.起锅，故意留多些汁，浇饭。