宅在家里,有些美食就不方便买,于是大家纷纷练起厨艺来,我也跟风做起了空心糖饼,原先在小吃店买过,味道难以忘怀,虽然这次做的不太理想,但是依然香极了,在这里和大家分享一下制作过程和心得体会。
点击查看大图1.将材料准备好。
点击查看大图2.先来做糖心,将绵白糖和玉米淀粉混合均匀。
点击查看大图3.开始做面团,面粉中加入盐混合一下 ,加入油,加入水。
点击查看大图4.先用筷子搅拌絮状,这样在揉面团的时候就不粘手。
点击查看大图5.然后下手揉成光滑面团。
点击查看大图6.面团盖保鲜膜,醒30分钟,这部是为了让面团的材料更好地混合均匀,滋润,有更好的延展性。
点击查看大图7.将面团均等的分成六份。
点击查看大图8.轻轻地收圆整形,不要过度揉搓,以免起劲,影响面皮的延展性。
点击查看大图9.将面团擀成牛舌状,如果回缩厉害,那就盖上保鲜膜再松弛一会儿,再擀。
点击查看大图10.面皮上放上糖粉。
点击查看大图11.竖着将面皮捏紧。
点击查看大图12.然后再次压薄,擀压一定要轻,正反两面都要操作,注意不要太用力。
点击查看大图13.依次擀好放入烤盘中。
点击查看大图14.表面刷上蜂蜜水(蜂蜜加水稍微稀释一下)。
点击查看大图15.散上白芝麻。
点击查看大图16.烤箱设置230度,预热十分钟,放入烤箱。
点击查看大图17.随着时间的烤制,糖饼慢慢鼓起,大约12分钟,表面上色,就烤好了。
点击查看大图18.出炉放到晾网上晾凉。
点击查看大图19.刚出炉的糖饼非常香。
点击查看大图20.成品图。
点击查看大图21.成品图。
点击查看大图22.掰开一个确实是空心的,香香的,甜蜜的味道。
点击查看大图23.看上去还不错。
点击查看大图24.成品图。
点击查看大图25.成品图。
点击查看大图26.成品图。
点击查看大图27.拍照的时候忍不住就吃了一个????️甜甜,香香,外壳有点酥,还有点点嚼劲。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿