紫米鸡蛋卷

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1.剩米饭。

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2.鸡蛋。

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3.虾仁，西蓝花根。

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4.虾仁，西蓝花焯水。

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5.切碎。

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6.葱末切好。

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7.鸡蛋，摊一个饼。

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8.锅内放油烧热，倒入米饭，虾仁.西蓝花。

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9.翻炒一会。

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10.放盐调味。

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11.倒入葱末。

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12.炒匀即可。

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13.炒好的米饭，均匀的铺在鸡蛋饼上面。

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14.卷起来。

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15.切块，装盘。

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16.是不是好想吃呀。