肉丝炒榨菜

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1.榨菜冷水浸泡。

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2.切片。

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3.最后切丝。

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4.放清水浸泡，能浸泡的菜丝完全没有腌菜的咸味最好。

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5.反复清洗，撰干水分备用。

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6.猪肉切丝，洋葱切丝。

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7.红椒切丝。

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8.热锅冷油，放小许食盐。

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9.放肉丝翻炒。

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10.炒至肉丝断生。

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11.放洋葱和红椒翻炒。

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12.放生抽。

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13.炒均匀。

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14.放菜丝翻炒1分钟，放鸡精。

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15.放葱芽翻炒均匀即可。

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16.装盘。

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17.成品。