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自制手擀鸡蛋面

放飞_eIOE
收录时间:2022-12-09 23:52:00  人气:8446

睡个午觉醒来,已经过了晚饭时间,额,自己做个手擀面吧

主料
辅料
调料

自制手擀鸡蛋面的做法步骤

制作小窍门

1.面皮尽量擀薄点,好吃些;
2.不急着吃的话,揉面团时可多醒多揉几次,以增强面条筋性;
3.煮面条时,水第一次烧开时,记得再第二次放入冷水,继续煮沸后再盛出,确保煮熟了;
4.调料可以根据自己口味加重;
5.想吃快点的,可以直接把姜蒜生抽等调料放碗里,面汤烧开后直接浇进去就行。
分类: 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐

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