胡萝卜香葱肉卷（一次发酵）

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1.酵母用温水化开，与面粉混合，揉成光滑的面团。

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2.不用发酵，直接将面团擀成大长片，刷一层植物油，撒上盐、十三香，抹匀。

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3.铺上胡萝卜丁、香葱粒、提前腌制好的肉末。

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4.卷起，切成小段儿。

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5.将两段摞在一起，中间用筷子压到底。

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6.将左右两边往下对折捏紧。

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7.将做好的生胚放入烤盘。

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8.将烤盘放入蒸锅（也可直接将生胚放入蒸锅），盖上锅盖，发酵至二倍大。

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9.大火将水烧开，中火蒸25分钟关火（根据花卷大小调整蒸制时间），焖3-5分钟后再揭开锅盖。

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10.方形立体，层次分明。

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11.蓬松柔软，营养美味。