酸汤血旺

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1.血旺切成小块洗净。

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2.倒入开水，淹没血旺。

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3.用大一点的碗盘盖住倒入了开水的血旺碗，用这样的方法可以防止血旺变老，出小孔。

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4.半小时后把血旺倒入锅中，加入盐和泡菜水煮5分钟即可出锅。