火腿豆腐羹

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1.豆腐切成丝。

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2.切好后，放进冷水里。

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3.准备火腿丝，青菜丝，鸡蛋液。

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4.准备淀粉水，淀粉水里放一些白胡椒，搅拌均匀。

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5.砂锅里倒入冷水，水烧到冒小泡，倒进淀粉水，搅拌均匀。

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6.水开，依次放火腿丝，青菜丝，豆腐丝，豆腐丝，生抽，盐，味精。

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7.撒上鸡蛋液。

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8.出锅，放黑芝麻，香油。