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点击查看大图1.各样材料准备好。蛋清和蛋黄分开，老规矩，蛋清盆要求无水无油。
点击查看大图2.蛋黄盆中放入白糖，打蛋器搅拌，打至蛋液浓稠，颜色变浅。
点击查看大图3.分3次加入玉米油，每次都搅拌混合均匀。
点击查看大图4.加入牛奶，搅拌均匀。
点击查看大图5.将过筛后的面粉、泡打粉筛入蛋黄液中，翻拌成面糊，备用。
点击查看大图6.打蛋器清洗干净，擦干水分，打发蛋白，打至鱼眼泡，加三分之一的白糖，继续打。
点击查看大图7.分两次把剩下的糖加入，打到湿性发泡，有弯曲的小角即可。
点击查看大图8.1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀。
点击查看大图9.再盛1/3蛋白到蛋黄糊里，继续翻拌均匀。
点击查看大图10.将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里，翻拌匀即可。
点击查看大图11.烤盘铺锡纸，将面糊倒入，震3下，震出气泡。
点击查看大图12.烤箱预热180度，放入烤15到20分钟即可。
点击查看大图13.烤好后，立即取出倒扣在另一张油纸或锡纸上，稍凉后揭去锡纸。
点击查看大图14.再次翻转，用刀在开头处切一下，不要切断。
点击查看大图15.抹上蓝莓酱，卷起，用锡纸包裹，放冰箱冷藏1个小时。
点击查看大图16.取出切段即可。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
