搜索
据说这是一道来自于米其林餐厅的菜品，对于无肉不欢的人，一开始非常不感冒，太素。出于好奇做来试试，配菜和炒制过程出乎意料的简单。自己加了点干贝丝提鲜，脆脆的青菜碎增加了口感的层次，红椒的香味儿衬托了豆腐的醇厚。比想象中好吃很多(｢･ω･)｢嘿！
点击查看大图1.脆嫩的青菜洗好，切碎末备用。
点击查看大图2.红椒半个，切碎末，区别于丁，一定要很碎。
点击查看大图3.豆腐用刀背压碎，我用的南豆腐，更细腻一些，四周的外皮最好用手捏一下，不容易压碎。
点击查看大图4.干贝提前泡软，时间长一点，可以头一天晚上泡上，放冰箱冷藏。
点击查看大图5.泡软的干贝捏碎备用。
点击查看大图6.取一个大碗，把豆腐碎、青菜碎、红椒碎和干贝丝依次倒进去。
点击查看大图7.翻拌均匀。
点击查看大图8.撒一点黑胡椒粉提味。
点击查看大图9.再加点盐，拌匀。
点击查看大图10.用一大勺猪油入锅，这是增进香味的重点。
点击查看大图11.油化开后下拌好的材料大火翻炒，会出一些汁，稍微收的差不多就可以关火了。
点击查看大图12.装在一个小碗里，倒扣进盘中，好漂亮(｡･ω･｡)ﾉ♡。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
