自制面筯

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1.把面粉倒盆中。

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2.慢慢加入水不停搅拌，让面粉成棉絮状。

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3.然后揉成光滑的面团。

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4.盖上醒面2小时。

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5.加入清水不断反复揉洗，中间一直换水。

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6.洗净里面的淀粉，最后水变干净。

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7.装入盘里放冰箱冷藏一小时。

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8.切成条状，再边拉边转成粒状，放入开水煮10分钟。

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9.捞出，晾干成面筋，可以和五花肉下去红烧，非常美味。