香辣粉丝包菜烧火腿

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1.粉丝用开水泡软。

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2.包菜切成丝，火腿切成条，木耳洗净备用。

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3.在泡软的粉丝里加入一勺酱油和一勺芝麻油，搅拌均匀，这是为了在锅里加热翻炒时不会粘粘，也能够上色进味。

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4.油热以后倒入火腿条翻炒均匀。

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5.加入包菜丝和木耳混炒。

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6.等到包菜变软，调入盐味后，放入半碗水。

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7.把码味好了的粉丝倒在包菜上，盖上锅盖焖1分钟即可。

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8.把粉丝和包菜翻炒均匀后，放入一勺油辣椒。（油辣椒是用辣的和香的辣椒粉混合了花椒粉，加入烧开了的热油制成），没有油辣椒也可以用老干妈或者豆瓣酱代替。

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9.把油辣椒和菜品翻炒均匀即可出锅，不用再添加什么佐料，如果喜欢吃酸辣，可以放一勺醋再起锅。

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10.鲜香麻辣，美味的火腿包菜粉丝出锅啦！