热狗面包

点击查看大图

1.将面粉，盐，糖，酵母，奶粉，水称好备用。

点击查看大图

2.将除黄油以外的食材揉成光滑的面团。开始会很粘手，多揉一下就会变光滑，这步需要耐心哦！

点击查看大图

3.加入黄油后继续揉面，揉至面团可以拉出薄膜状即可。用保鲜膜盖好，放入烤箱内，加入一碗开水进行发酵。发酵至2.5倍大后拿出来。

点击查看大图

4.将发酵好的面团排出空气，分成5份。

点击查看大图

5.揉圆，进行15分钟的中间发酵。

点击查看大图

6.将中间发酵好的面团搓成长条，一圈一圈地绕在火腿肠上。依次卷好后再进行最后发酵，放在烤箱内，放碗热水发酵40分钟左右。

点击查看大图

7.最后在发酵好的面团上刷层鸡蛋液，撒上黑芝麻即可。

点击查看大图

8.放入烤箱，160度15分钟。

点击查看大图

9.松软的热狗????️就做好了！