酒鬼花生

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1.18根干红辣椒，1勺花椒粒和桂皮放入锅中。

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2.加入适量清水烧开转中小火煮10分钟。

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3.过滤后趁热放入花生浸泡2小时。

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4.剥去花生红衣，吸干水分后放入冰箱冷冻一晚。

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5.花生无需解冻，直接冷锅冷油煎炸至金黄色后捞出控油。

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6.另取一锅加入1勺植物油，6根干红辣椒切圈，和1勺花椒粒一起放入锅中小火炒香。

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7.放入花生炒匀关火。

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8.加入辣椒粉，花椒粉，盐和白糖拌匀即可。