鱼香茄子

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1.完美。

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2.准备2个茄子去皮。

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3.把茄子切切条备用。

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4.瘦肉切末。

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5.青红椒切粒。

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6.蒜切末。

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7.撒入少许盐腌制入味。

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8.再加入淀粉。

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9.搅半均匀。

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10.锅内烧油，油温到七成热下锅炸。

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11.炸到外酥里嫩捞出。

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12.锅流底油下入肉末翻炒。

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13.再加入蒜末翻炒。

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14.倒入鱼香肉丝酱汁。

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15.翻炒均匀。

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16.再加入青红椒粒。

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17.外酥里嫩，香味四溢的鱼香茄子做好了。