油泼辣子茼蒿（春日应季美食）

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1.茼蒿洗净滤干水分。

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2.放入盐开水里汆烫一下，略微变色即可。

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3.过一下冷水，便于保持茼蒿的嫩和颜色。

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4.捞出放入盘中。

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5.先淋上两勺生抽和一勺醋，最后淋上。油泼辣子即可。

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6.简单快手，高维生素佳肴。