炸鱿鱼圈

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1.两只小鱿鱼。

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2.洗干净，去内脏，软骨，扯掉外层黑膜。

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3.切出鱿鱼前面比较圆部分（其他部分可以用于炒菜）放入酱油、姜丝腌制一会。

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4.打好鸡蛋，用碗装好面包糠、面粉。

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5.先裹一层面粉，再粘鸡蛋液，最后裹一层面包糠。

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6.热油下锅，炸两三分钟，外面变金黄即可。

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7.捞起来沥干油。

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8.成品。