蝴蝶虾

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1.虾洗净剖背取出虾线。

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2.处理好的虾装入碗中加入料酒胡椒粉姜蒜片腌制20分钟后捞出。

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3.盘子里装上面粉让每一只虾均匀的裹上面粉。

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4.鸡蛋搅成蛋液，，将裹上面粉的虾放入。

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5.均匀的裹上鸡蛋液。

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6.均匀裹上蛋液后放入装入面包糠的碗里，用手压一下让面包糠裹得更紧实炸的时候掉的渣才少。

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7.锅中倒入多一点的油，油温微微热就放入裹好面包糠的虾，小火慢炸至两面金黄色捞出。

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8.炸好的虾放入铺上吸油纸的盘子里吸一吸油就可以开吃了。