粉汤

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1.自家做的红薯凉粉，滋味纯正。

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2.把凉粉切成一厘米见方的方丁。

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3.葱姜蒜改刀待用。

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4.黄花、木耳泡发好冲洗干净，改刀待用。

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5.炒锅上火放油烧热，放葱姜蒜煸出香味。

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6.放入适当细辣子面炒出红油。

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7.加入开水，有骨汤更好。

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8.加入凉粉、黄花菜、木耳、盐、鸡精。

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9.调入少许蚝油提鲜。

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10.放入胡萝卜，使汤汁呈微辣口味。

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11.香葱、香菜切碎。

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12.放入葱花、香菜，淋上香油即可。