最近闲来无事,只好制作点美食来犒劳自己;开始也不知道吃点什么,太复杂的东西,老猫也懒得摆弄,正值春季,也是吃春饼的季节,制作也非常简单,所以,就动手制作一下;有兴趣的朋友可以关注动手制作哦~
1.首先,将面粉加入少许盐,然后,将面粉一半用热水烫制成面团;另一半用冷水调制成面团;再将两个面团合二为一。
2.将面团调制成表面光滑,覆盖上保鲜膜,静置一会儿醒面。
3.将醒好的面团搓成长条,下成大小适宜的面剂。
4.整齐的摆放。
5.再将面剂制成圆形小“饼状”。
6.再将面剂表面均匀刷油。
7.均匀刷油。
8.将面粉均匀的撒在表面刷油的面剂上。
9.再将面剂刷油的一面相对叠在一起。
10.叠在一起。
11.然后,再稍微按压一下。
12.再将叠在一起的面剂用手竖立起来滚圆,使之形状近乎圆形。
13.将面剂用擀面杖擀成薄圆片,制成生胚。
14.电饼铛预热,将擀成薄片的春饼生胚,放入电饼铛中。
15.待春饼生胚表面变色,翻转过来,继续烙制。
16.待春饼遇热“鼓”起来的时候,即熟。
17.即可出锅。
18.趁热将春饼揭开即可。
19.揭开春饼。
20.揭开春饼。
21.将春饼整齐的摆放在盘中。
22.成品展示。
这炒饭是自己想出去来的 ,配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶,我家只有土灶。
馋谗猫
一直很爱吃黄豆,偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃,后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆,色香味俱全,很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法,现在也share一下俺的原创,嘿嘿:)
Susan_33
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净,砍成四方块,蒸肉米粉,豆瓣酱,姜片,葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉,姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水,粉蒸排骨入蒸笼。5水开,蒸四十五分钟。6装盘,撒葱花,即可。小窍门因为,豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐,所以,这道菜我没有加盐。
宁静_致远
1肉先加老抽上色,再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤,大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时,捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏,下次做的 时候,放入冷藏2个小时。
馋谗猫