最近闲来无事,只好制作点美食来犒劳自己;开始也不知道吃点什么,太复杂的东西,老猫也懒得摆弄,正值春季,也是吃春饼的季节,制作也非常简单,所以,就动手制作一下;有兴趣的朋友可以关注动手制作哦~
点击查看大图1.首先,将面粉加入少许盐,然后,将面粉一半用热水烫制成面团;另一半用冷水调制成面团;再将两个面团合二为一。
点击查看大图2.将面团调制成表面光滑,覆盖上保鲜膜,静置一会儿醒面。
点击查看大图3.将醒好的面团搓成长条,下成大小适宜的面剂。
点击查看大图4.整齐的摆放。
点击查看大图5.再将面剂制成圆形小“饼状”。
点击查看大图6.再将面剂表面均匀刷油。
点击查看大图7.均匀刷油。
点击查看大图8.将面粉均匀的撒在表面刷油的面剂上。
点击查看大图9.再将面剂刷油的一面相对叠在一起。
点击查看大图10.叠在一起。
点击查看大图11.然后,再稍微按压一下。
点击查看大图12.再将叠在一起的面剂用手竖立起来滚圆,使之形状近乎圆形。
点击查看大图13.将面剂用擀面杖擀成薄圆片,制成生胚。
点击查看大图14.电饼铛预热,将擀成薄片的春饼生胚,放入电饼铛中。
点击查看大图15.待春饼生胚表面变色,翻转过来,继续烙制。
点击查看大图16.待春饼遇热“鼓”起来的时候,即熟。
点击查看大图17.即可出锅。
点击查看大图18.趁热将春饼揭开即可。
点击查看大图19.揭开春饼。
点击查看大图20.揭开春饼。
点击查看大图21.将春饼整齐的摆放在盘中。
点击查看大图22.成品展示。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児