炼乳馒头

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1.准备、先把酵母、白糖、水拌匀静置5分钟左右．然后将面粉、炼乳一起倒入。

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2.启动厨师机、调至2档揉几分钟。

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3.这个状态。

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4.然后调4档揉10分钟左右、可以调节、真的方便。

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5.这个状态、看看这面团与刚刚的明显不一样、光滑细腻多了！

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6.取出、盖上保鲜膜、在温暖处发酵。

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7.发酵至原来的两倍大。即可、中间用筷子戳个洞不回缩就发好了。

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8.取出排气、多揉一揉。

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9.搓成长条。

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10.切成大小均匀的段。

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11.用刀子划一刀、如图。

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12.入蒸笼、进行二次发酵、大概二十分钟左右、面团明显变大．冷水上锅大火蒸18分钟、关火焖2分钟开盖。

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13.哇、个个都开口了、还拉丝了、呵呵????赶紧享用吧！