线椒荷包蛋

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1.线椒洗净切成段，放锅里干煸，不需要放油。

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2.煸炒出虎皮盛出备用。

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3.切大蒜，小米辣备用。

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4.锅里放油烧热。

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5.鸡蛋打入锅里煎成荷包蛋。

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6.6个荷包蛋已煎好，装盘备用。

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7.锅里底油放小米辣，大蒜炒香。

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8.放生抽，老抽，蚝油，加半碗清水烧开。

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9.倒入煎好的荷包蛋煮2分钟，至入味。

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10.再把青线椒放入锅中，煮1分钟。

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11.煮好的先把青辣椒先装盘垫底。

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12.再把荷包蛋盖在青椒上面，剩余的汤汁淋上即可。

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13.好啦！好啦！