南瓜千层饼

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1.发好的面揉面排气。

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2.擀成厚度适中的大面饼。

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3.碗中面粉加盐五香粉烧热油浇到面粉种调成油酥。

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4.这是调好的油酥，干稀适中就可以不能太干。

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5.大饼上均匀涂抹一层油酥。

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6.然后对等切开，油酥是千层饼层次丰富的关键。

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7.顺着一头卷起对折。

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8.就像图中这样的手法一次对折。

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9.最后包成这样的大厚面饼。

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10.用擀面杖轻轻按压。

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11.再次擀成厚一点的大饼。

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12.表皮沾一点水，然后撒上一层白芝麻再次醒面15分。

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13.醒好的饼肧冷水上锅蒸15分开锅计时。

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14.时间到焖5分钟才拿出来。

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15.然后电饼铛提前预热，放入蒸好的大饼。

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16.2面烙至金黄色出锅，差不多烙3-5分钟就可以。

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17.烙好的饼切成小块，这样吃起来也方便。

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18.颜色也很诱人。

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19.表皮酥脆，内部组织蓬松宣软。

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20.来个新的造型????。

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21.成品。