鸡爪子炖土豆

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1.鸡爪子冷水煮出血沫，剪去鸡爪子尖的部分。

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2.葱姜蒜八角辣椒花椒炒香，倒入酱油蚝油爆香，加适量水。

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3.倒入料酒、十三香、盐、糖，下入收拾好的鸡爪子。

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4.加入土豆，大火炖开转小火慢炖四十分钟。

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5.炖制汤汁粘稠，收干汤汁就可以装盘了，最少要啃两个，味道好极了。