菠萝虾西多士

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1.虾仁剁成泥。

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2.加入适量盐、黑胡椒、糖、香油、2勺淀粉、1/2个蛋白拌匀。

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3.用手来回摔打至虾滑粘性。

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4.将菠萝切成丁，用厨房纸巾吸干水分。

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5.将吐司片切去四边，再切开4小块。

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6.抹上黄油。

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7.放上虾滑和菠萝丁。

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8.芝士片切成适合大小，两片叠起放上。（喜欢吃就多放，放一片也可以的）

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9.表面放一只虾仁，再加点菠萝丁作点缀。

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10.放入预热好的烤箱中层，上下火190度烤15分钟。