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自制老面酵头，重量约150克。放冰箱冷藏2~5天。夏天2天就行。
点击查看大图1.先做老面酵头：温水49克加1克酵母，搅拌匀。
点击查看大图2.加面粉100克，先用筷子搅拌絮状。
点击查看大图3.揉成光滑面团。
点击查看大图4.盖好盖子发酵2倍大小。
点击查看大图5.用保鲜袋装好，重约150克，放入冰箱冷藏2~5天。（最少都要放冰箱2天，这就是老面酵头，就可以拿出来了）
点击查看大图6.拿出老面酵头（全放），水230克，（水量随天气变化而变化，夏季水少，冬季水多）放入面粉600克，白砂糖10克。
点击查看大图7.面包机揉光滑面团。
点击查看大图8.发酵一晚上（或者8小时以上）
点击查看大图9.加食用小苏打1.5克，用少许水抹匀小苏打，藏于面团里。再次面包机搅拌面团。
点击查看大图10.取一半面团，用擀面杖擀成长方形。
点击查看大图11.均匀抹上芝麻酱。（芝麻酱放香油，少量盐搅拌成糊状。）
点击查看大图12.慢慢折叠。
点击查看大图13.折叠至最后往上叠。
点击查看大图14.切成梯形。如图。
点击查看大图15.用筷子压一下。
点击查看大图16.把花卷放入蒸笼里。
点击查看大图17.静置发酵2倍大。
点击查看大图18.大火，蒸15分钟，焖5分钟。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
