腊肠滑蛋

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1.腊肠自产的，颜色偏黑。偏甜不辣。

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2.腊肠切片，鸡蛋先打入盘。

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3.先爆炒腊肠。

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4.炒着炒着，腊肠成末了，加入葱白。

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5.炒熟加入鸡蛋液，搅拌均匀，加入葱段、适量食盐。

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6.热油下锅。

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7.不用铲子炒，用筷子快速搅拌。

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8.搅至鸡蛋熟即可。

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9.成品。