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点击查看大图1.大头鱼头取半个，洗去血水沥干水份备用。
点击查看大图2.菌菇洗净备用。
点击查看大图3.豆皮洗净切细。
点击查看大图4.豆腐汤清洗一下备用。
点击查看大图5.火锅川粉和乌冬面备用。
点击查看大图6.生姜切片，红葱头洗净备用。
点击查看大图7.香葱切葱花。
点击查看大图8.锅中少许油将鱼头下锅两面煎金黄后盛出。
点击查看大图9.锅中底油爆香红葱头和姜片。
点击查看大图10.加入蚝油翻炒。
点击查看大图11.加入适量的水，生抽，盐调味。
点击查看大图12.将豆腐泡下锅一起煮开，煮开几分钟入味。
点击查看大图13.放入煎好的鱼头。
点击查看大图14.火锅川粉和乌冬面。
点击查看大图15.再将其他配菜摆放入锅中。
点击查看大图16.盖上盖子煮开。
点击查看大图17.少许玉米淀粉调成茨汁。
点击查看大图18.煮开几分钟后倒入茨水勾下薄茨。
点击查看大图19.加入少许芝麻油。
点击查看大图20.洒上葱花即可。
点击查看大图21.成品。
点击查看大图22.成品。
点击查看大图23.成品。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
