我不喜欢吃面条,但对饺子抄手米粉却是情有独钟。以前在家的日子,每天早上,都是在外面小铺吃上二两抄手,要不就是米粉,家里的抄手皮薄,肉馅虽然不多,但是很嫩滑,配着红红的汤水,吃一口那叫一个过瘾。
抄手分清汤,红汤和后来发明的清红汤。清汤不辣,红汤辣,清红汤就是有一点辣。在广东当然吃不到家乡的抄手,这次突发其想在家里做红汤抄手,味道出人意料的好。大姑甚至说,以前怀孕的时候有这么一碗吃就够了。
点击查看大图1.买现成的抄手皮,包馄饨的那种,方的,不是圆的哦。
点击查看大图2.肉末里加一个鸡蛋,少许五香粉,香油,盐,切碎的姜末。
点击查看大图3.顺着一个方向搅拌均匀。
点击查看大图4.取一张抄手皮放在手心,下方的角上放一小块肉末。
点击查看大图5.把角折上来,折上的来角的大小要包住肉末。
点击查看大图6.再把刚才的那个角再往上折一下,顺手两个拇指在肉末两边捏一下。
点击查看大图7.右边角上沾点水,把左边角的下方拉过来沾在右边的上方即可。
点击查看大图8.抄手皮全部包好。
点击查看大图9.锅里水烧开。
点击查看大图10.抄手一个一个的下,全部煮熟。(抄手皮很薄,这个过程很快)
点击查看大图11.取一个碗,下适量的生抽,盐,陈醋,猪油,辣椒油,切碎的葱花。
点击查看大图12.用一点抄手汤冲化猪油。
点击查看大图13.再把煮好的抄手盛在碗里即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女