想吃牛扒了,但是又不想吃超市里冻了很久的成品牛扒,那就要来看看我的菜谱了。去火锅店买牛扒回家自己腌制,新鲜又好吃!现在我就来教大家做!很复杂!不不不,一点也不复杂,我的做法简单粗暴,但绝对好吃!只要你选对了肉,什么都不是问题!不用怀疑,我家三岁的孩子都能吃,绝对鲜嫩可口。
1.选用比较肥美的新鲜牛肉(吊笼部位的),切成稍微厚一点的片。
2.也可以选用雪花这个部位的,这个部位会更嫩一些。然后切片,放点普通的玉米油先腌制一下,再撒上一点海盐(没有的可以用普通的食用盐),腌制隔夜比较适合。
3.锅里放入黄油先融化,再放入牛扒,中火慢煎,一边煎2分钟左右就可以了。不要煎太老了。
4.西蓝花和面条提前放在水里(加点盐和油)煮熟,捞起来滤水,摆盘。牛扒也摆好。分别挤上黑椒汁,自制牛肉酱,番茄酱。
5.牛扒趁热吃,刀也要锋利,才能切出这么好吃的牛扒。
6.面条我选用的是南瓜味的面条,颜色很好看,我喜欢这种面条的口感。用自己做的牛肉酱➕番茄酱搅拌一下,一口吃下去,特别满足!面条随大家的喜欢更换。
7.黄油,和黑椒汁,可以在外面买现成的哦!
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园