番茄烧大排

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1.准备好的用料。

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2.大排洗净，用刀背剁松。

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3.逐片加盐，鸡精，料酒按摩几下再撒点淀粉腌制半小时。

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4.番茄去皮切成小块。

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5.油加热后把腌好的大排煎至两面微微发黄。

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6.煎大排剩下的油煸炒番茄。

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7.番茄炒成糊状加入番茄酱炒匀。

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8.加入煎好的大排。

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9.稍微加点水，盐，白糖，一点盐烧开。

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10.等大排上裹上一层番茄就可以。

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11.酸甜可口的番茄烧大排就做好了。