一锅烩的韩式部队火锅,在停止供暖,倒春寒的季节吃,好舒服,比外面买的还要好吃,自己做卫生,便宜,更美味,我做的份量是三人份,微辣,甜辣口,都吃撑了????。
想吃什么菜,就放什么菜,随意搭配,汤也很好喝。可以放年糕呦~我昨天做了一块切糕,所以今天就不想吃年糕了????。
知识点:
部队火锅最早是从韩国流传过来的,在韩国大多数男人都不会做饭,于是部队里的男人们就将各种食材包括通心粉、午餐肉、豆腐、粉条等一起放到锅里煮熟,最后在中间放上一块韩国特制的方便面,淋上一些辣椒酱直接食用,这也是部队火锅最初的由来。
1.我用的电火锅,先在锅底抹一层油,在依次放入洋葱丝,豆芽。
2.圆白菜(手撕成块)。
3.然后依次摆上荤素材及豆制品。 荤菜:(亲亲肠切花刀,厚鱼豆腐切两半,蟹排切片,蟹棒切两半,大虾去腥线)素菜:(西葫芦切片)。豆制品:(豆泡切小块,豆皮切菱形片)。
4.取个大碗,两大勺辣酱,一包辛拉面里的粉包,加入末入蔬菜一半的水。
5.搅拌均匀。
6.把酱汁倒进锅里,中间放一些剪成小块的辣白菜。
7.开火盖盖儿,煮到半熟。
8.放辛拉面,可以往下按压一下,让面尽量泡在汤汁里,煮5分钟。
9.放一个鸡蛋进去,盖盖儿。
10.煮至鸡蛋表面成固体(里面是流心)。
11.放切成段的茼蒿。
12.最后放一勺芝士,完成。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人