家常土豆

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1.先将猪肉跺碎加入少许酱油及料酒腌片刻，葱洗浄切段待用。

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2.士豆切成条状，并用洗水洗净表面的淀粉，沥干。以免炒时粘锅。

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3.先将腌好的肉稍微炒至五成熟，就是变白就好了。盛放于碟中。

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4.起油锅将士豆倒入翻炒至熟。只用油炒会需要较多的油，如果不想太油腻的话，可以翻炒几分钟后加入半碗水盖锅盖焖熟。

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5.士豆炒熟后加入炒好的肉末翻炒均匀，加入盐及糖，按自己的口味加喽。最后加入炒翻炒就好了。