电饼档香煎豆腐

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1.备好食材：如图，豆腐清洗下切成小块备用，香芹蒜苗洗净备用，鸡蛋备好。

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2.鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅拌均匀备用，香芹 蒜苗切成末。

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3.电饼档加热刷油，下豆腐煎至两面金黄色，加入适量盐。

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4.倒入蛋液均匀淋开煎至凝固，加入少许热水加盖焖煮五分钟。

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5.待汤汁快收干时，放入香芹蒜苗末，淋上适量生抽焖一分钟。

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6.看收汁即可出锅，太香啦。

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7.成品图。

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8.成品图。