荞麦面水煎饺

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1.猪肉洗净切大块。

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2.猪肉放入搅拌杯中，加入盐，蚝油，生抽，鸡精，鸡蛋。

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3.接通电源后搅打成肉馅。

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4.大葱洗净后切葱花。

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5.香菇切成丁。

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6.葱花和香菇放入猪肉中。

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7.加生抽鸡精，芝麻油，顺时针搅拌均匀。

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8.300克荞麦粉加170克热水，搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。

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9.面团揉成长条，切大小等同的剂子。

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10.拿一个剂子擀薄。

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11.饺子皮上加馅，包成饺子，中间捏紧两边不捏。

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12.依次包好所有的饺子。

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13.锅中热油，把饺子摆入锅中煎一下，加入一碗水。

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14.盖上锅盖煮至水干。